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資源類型
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教材
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資源名稱
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105教材教具比賽自編教材組第三名【食農教育】
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描述/摘要
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一、作品名稱：食農教育
二、製作單位：臺南市立安慶國民小學
三、作 者：廖肇瑞、歐琬真
四、適用領域：健康與體育、特殊需求—職業教育
五、適用對象：特教班、資源班學生及低年級普通班學生
六、設計動機：中重度障礙學生，如何進行有系統的「食農教育」，一直困擾著特教老
師。本教材提供給老師們最簡易執行方式，從每天的營養午餐開始，
改良傳統菜單為「食物原形菜單」，另外為求周全的「食農教育」，參考
日本文部科學省低、中、高「食育」教材，編成在地的「食育」教材。
考量「土地安全」及配合「雜糧復興運動」，讓孩子親手種植黃豆。期
盼更多老師進行「食農教育」，讓台灣「食安」「 土安」，地球更平安。
七、功 能：認識每天吃的營養午餐
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關鍵字
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食農教育,
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適用領域
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適用年級
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適用版本
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自編
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作者 |
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授權方式
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創用CC-姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0 台灣
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